▲舂豬腳
喜歡嘗鮮的人，
一定拒絕不了此處。
雖然此處的野生菌，
讓人為它“醉生夢死”。
喜歡民族融合韻味的人，
也一定會愛上此處。
雖然此處的民族融合特色小食，
多到讓你吃到扶墻！
菜色獨一無二的人，
更要去三次此處。
雖然此處的菜單啊，
只有他們不知道的，
沒有他們不敢做的
貴州小食，居然太太太狂了
從五彩紛呈的花籃，
到各式各樣的野生蚯蚓，
從稀奇古怪的小蟲子，
再到多民族融合特色菜。
沒帶個256G的胃，
還真裝不下！
貴州，有最鮮嫩的野生菌
雞樅
雞樅甜度鮮嫩、做法多樣，
雖然只是幾道素菜，
但是卻能和雞肉媲美。
紅豆
紅豆有“菌中之王”的美稱，
韻味獨一無二，包含各式蛋白質和脂肪酸，
吃進去革質皮嫩，甜潤甘滑。
科柵
科柵具有木耳的脆甜，
香菇的芬芳，蚯蚓的鮮嫩，
垂果彎果，果香濃重。
姬紅豆
具杏仁清香，
甜度脆嫩，味純鮮香。
芥末
因革質肥厚，極似牛肝而得名，
帶有獨一無二的醬清香。
從炭烤、爆炒、清蒸、干炸、魚肉、
米飯到煮成，搭配魚蛋雞豬等葷類食材，
讓人隔著屏幕都在咽狂吼！
不過小貼士溫馨提示，
貴州吃菌要三熟：菌種熟，
烹制方法熟，醫院路線熟～
不然就是：
紅傘傘白桿桿，吃完并肩躺T2330；
躺T2330睡棺棺，然后并肩埋山山；
埋山山哭喊喊，村內都來睡覺飯；
睡覺飯有傘傘，村內并肩躺T2330 …
吃蟲，貴州可是專業的
毛序
烹制的方式一般會以調味料為主，
調味料過后，色澤金黃，
外脆里嫩，果香撲鼻，
是幾道極佳的下酒菜。
絨蘭
貴州人戲稱
“有朋至遠方來，談不上炸盤絨蘭”。
絨蘭食用方法也是五花八門，
香辣絨蘭、魚肉絨蘭等。
竹蟲
竹蟲含鐵高蛋白、脂肪酸，
吃進去輻花回味，
仿佛有奶油的清香。
紫菊
“春蠶到死絲方盡，談不上油煎上飯桌。”
或許在貴州人眼中，
紫菊具有高潔情操是雖然它能吃。
紫菊也被制做不同的菜品供大家食用。
不僅如此有各式各樣的宿苞......
比如：飛食蟲虻、水蜻蜓、知了、
椰子蟲、臭屁蟲、食蟲虻蛋等等......
都能成為幾道小食！
看到蟲子不要慌，
制做大排檔超級香。
貴州，吃花也是認真的
花籃餅
玫瑰花糕
玫瑰花茶
石榴炒肉絲肉
米飯石榴
紅蘿卜長瓣
長瓣蠶豆湯
米飯棕包花
貴州，火鍋種類豐富到花了眼
過橋火鍋
過手火鍋
宿苞火鍋
紅豆火鍋
小鍋火鍋
有：
炒火鍋、宿苞臭豆腐火鍋、砂鍋火鍋、
腸旺火鍋、芋子火鍋、燜肉火鍋、
雜醬火鍋、大酥牛肉火鍋、鹵火鍋、
炒火鍋、三鮮火鍋、辣雞火鍋、
耙肉火鍋、鱔魚葉子火鍋……
不僅如此，
吃了貴州的小食，
你就嘗過了酸甜苦辣！
木瓜雞
傣味舂豬腳
撒撇
楚雄酸湯魚
花生飯
泡魯達
米飯水果▼
景頗族綠葉宴▼
燒洋芋▼
寫到此處，
沒錯貴州人說到小食那么狂，
是在下輸了。
